Hogyan kell a lenmagolást

A lenmag kiváló rost- és omega-3 zsírsavforrás. Azonban, ha egészet eszik, a lenmag elhagyja a gyomor-bélrendszert. A lenmagból származó egészségügyi előnyök megszerzése érdekében fontos, hogy őröljük meg. Előzetesen előállított lenmag érhető el a piacon, de a teljes megvásárlás és a csiszolás önmagában új termékeket eredményez, mivel a lenmag gyorsan eluralkodik. Ha a lenmagot földre helyezik, hozzáadható számos élelmiszerhez, például gabonafélékhez, sült termékekhez vagy salátákhoz.

Öntsön kis mennyiségű egész lenmagot a darálóba. A betöltés túlságosan korlátozza a penge azon képességét, hogy finom porrá vágja a magokat.

Rögzítse az őrlő fedelét, és finom porrá csiszolja a lenmagot. Lehet, hogy jobb – a csiszolójától függően – többször lüktetve a lenmagot, amíg eléred a kívánt konzisztenciát.

Adjuk hozzá a lenmagolajat a recepthez, vagy öntsük a földi magvakat egy hermetikus tartályba, és tároljuk a fagyasztón, hogy megőrizzük a frissességet.